Bên trong nhà máy sản xuất sữa có gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Theo nghiên cứu cho thấy, nơi đây ứng dụng các công nghệ tự động hóa, hệ thống máy móc, thiết bị tự động và điều khiển tích hợp từ xa ở một đẳng cấp mới hiện đại hơn, từ khâu nhập nguyên liệu cho tới kho thành phẩm. Ngoài ra trong nhà máy sản xuất sữa còn có sự xuất hiện của các robot tự hành hỗ trợ quá trình vận chuyển, giúp kiểm soát chất lượng và tối ưu hiệu quả sản xuất. Sau đây, cùng Intech Group tìm hiểu chi tiết thông tin trong bài viết dưới đây.

Bên trong một nhà máy sản xuất sữa có gì?

Hệ thống nhận và lưu trữ nguyên vật liệu 

Nguyên liệu chính để tạo ra sữa là sữa tươi từ các nông trại hoặc nhà máy chế biến sữa khác. Mỗi nhà máy sữa sẽ có hệ thống nhận và lưu trữ sữa tươi để đảm bảo nguồn cung cấp đồng đều, ổn định và chất lượng của nguyên liệu.

Thường trong nhà máy sản xuất sữa, nguyên liệu sẽ được vận chuyển bằng xe bồn lạnh. Trạm tiếp nhận có khả năng nhận 80 tấn sữa/giờ. 

Trạm làm sạch và tiền xử lý

Trước khi sữa được sử dụng để chế biến, nó phải trải qua quá trình làm tiệt trùng, làm sạch và tiền xử lý. Trạm làm sạch loại bỏ tạp chất, cặn bẩn và vi khuẩn không mong muốn. Sau đó, quá trình tiền xử lý  là các công đoạn như tiệt trùng bằng nhiệt, lọc hoặc xử lý khác có thể được áp dụng để tăng cường tính sạch sẽ, an toàn và trữ lượng của sữa. Sữa tươi sẽ chảy qua các thiết bị đo lượng, tự động lọc và thực hiện tiền xử lý.